第五百零九章 老师傅[2/2页]

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      但后悔也没用了，已经没机会再挽回余地了。

    因为宁卫民是外软内刚，有决断力的人。

    事儿既然走到这一步了，他就绝不会再有什么犹豫。

    这不，翻过脸来又让张士慧上楼请人。

    那可想而知，这帮刚才扯旗造反的厨师，此时脸色会有多么的精彩，心里又是多么的难受。

    那真是五颜六色，此消彼长！哇凉哇凉的啊！

    说真的，这个时候，他们是真想求饶，可也真张不开嘴啊！

    而这时看热闹的厨师们和庞师傅的人，无不看出这些挑衅者气势颓废，骑虎难下了。

    就只等着看这些破坏分子是怎样的惨淡收场了。

    小石是尤其神清气爽，看着桑眉搭眼的小查，为自己被破坏的一锅汤，感到颇为解恨。

    然而，就在这个时候，“张大勺”却出乎所有人的预料。

    出声阻止张士慧直戳戳往楼上去，要阻止事态的进一步发展。

    “行了，犯不上闹到这个地步！小张，你先回来……”

    张士慧是应声止住了脚，可也有点不明白了。

    “老爷子，您替他们说话？”

    “我是为了大家都好！”

    “张大勺”不再理他，只跟宁卫民说。

    “现在你的当务之急，是赶紧开席，不能再耽误了。官席菜品多，耗费的时间本来就长，在耽误得不偿失。何况时间已经过去十分钟了，现在就是给你叫来人这事儿，双方矛盾是根本性冲突，照常理，已经没有太多缓和的余地。

    但好就好在“张大勺”是从中说合的人。

    多亏这老爷子有一身真本事，才能把别人束手无策的事儿给胡撸圆满了。

    “行了，不就这点事儿嘛。都别针尖对麦芒的耷拉脸子了。我再说两句，你们听听行不行？”

    “首先，就这锅汤啊，不就是扔进了点肉馅嘛，还不至于废了。我有把握能提清复原。所以这后果可能没那么严重。这样吧，人就不要退回原单位了。再给他个机会，罚轻点吧。”

    “其次呢，已经耽误上菜这么长时间了，咱们就得想办法挽救场面。我不是说了嘛，厨行得凭本事说话。那咱们就打个赌好了。”

    “我来拿鲤鱼做菜开场，你们无论是听鹂馆，还是仿膳的人，兹要有一个人能照我的原样做出来。这事儿就不了了之了，当没发生过一样。否则你们认赌服输，该怎么罚怎么罚。怎么样？”

    要说这个办法可是真好!

    既能挽救局面，避免纷争，还能全了各方各面的颜面。

    于是所有人都没犹豫，无不点头称是，再无二话。

    就这样，随着“张大勺”一声“上灶”。

    所有的厨师开始各归各位，终于重新井然有序的忙碌起来。

    不过也得说，表面上达成了统一，却没办法掩饰各自心理活动的不同。

    要知道，认识老爷子的人，宁卫民、张士慧、庞师傅和常静师傅是百分百的信任，觉得“张大勺”说了就能做到。

    可其他的人，却几乎人人都存疑，无不觉得“张大勺”的口气大了点。

    几乎所有的厨师，甚至包括庞师傅手下的小石，都对“张大勺”能否恢复清汤存疑，因为这太难了。

    不但得去杂质，还得去肉馅的杂味和油污。

    这是如同开水白菜一样高档菜啊，讲究的就是汤口。

    得清爽不腻，还得口有余香。

    差一点，别人就能喝出来。怎么可能恢复原样呢？

    至于听鹂馆的厨师们，因为都擅长做河鲜，则大多对“张大勺”声称用鲤鱼做敬菜存疑。

    像老程就心里清楚，鲤鱼可没什么可做的。

    红烧那叫家常便饭，不叫菜。

    其他的也无非一道“糖醋鲤鱼”还算端得上桌面。

    再有就是‘一鱼三吃了，一面抓炒一面糟溜，头尾做汤而已。老套的很。

    他怎么也想不出，还有什么鲤鱼做得菜，是他不会的，做不出的。

    所以说实话，大多数人都认为“张大勺”这还是为了顾眼前，怕厨师们干活不卖力。

    才刻意关照了一下听鹂馆和仿膳的厨师们，最终结果，必然是宁卫民的实质妥协了。

    可真等到“张大勺”换好了衣服，耍上了活儿，这些人才都傻眼了。

    因为他们就没见过这么神奇的的厨师，更没见过这么神奇的菜。

    就这老爷子，一气从后面弄来了十几条的活鲤鱼。

    然后从取活鱼，快刮鳞，开膛去脏，挂糊，然后垫着搌布捏住鱼头，挨个将鱼身放入开水中汆，再用糖醋汁一浇而成，全部烹制时间也就二十分钟。

    那叫一个快。

    关键是当这样的大鱼，明明肉都熟透了。

    可出锅之后的三分钟之内，只要服务员能给客人端上桌，鱼的嘴还在张合，浑身还在动弹。

    这就是他们闻所未闻，见所未见，完全超出了想象之外的“酱汁活鱼”！

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