第70章 酢浆草蛋糕[2/2页]

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    分释放黄豆中的营养成分，同时提高出浆率，确保每一滴豆浆都富含营养。这种破壁机不仅节省了泡发的时间，还提高了制作豆浆的效率和质量。

    nbsp接下来制作黄油，因为没有炼乳，要用奶酪或者自制炼乳。制作炼乳要使用到牛奶和糖，nbsp将牛奶倒入加热容器中。nbsp加入适量的糖，搅拌均匀。最后用智能炉具加热，不断搅拌，直到牛奶和糖完全混合，形成浓稠的炼乳状液体。

    nbsp制作黄油的材料是奶酪和少量牛奶。nbsp步骤首先将奶酪放入搅拌器中，加入少量牛奶。然后启动搅拌器，将奶酪打成细腻的糊状。最后将奶酪糊倒入离心机中，启动离心机，通过高速旋转分离出黄油和酪乳。nbsp结果通过离心机制作的黄油质地均匀，口感醇厚，适合用于烘焙。

    nbsp接着，他将奶酪放入另一个容器中，加入少量的牛奶，用搅拌器将奶酪打成细腻的糊状。然后，他将这个奶酪糊倒入离心机中，启动离心机，通过高速旋转分离出黄油和酪乳。俊仁调整离心机的转速，将其设置在4千到6千转/分钟。这个离心机的转速能够达到上千亿转，精度可以达到离心机的转速能够达到上千亿转/分钟，这表明飞船上的设备具有极高的性能。精度可以达到这表明离心机在分离液体中的固体和液体成分时非常精确。但在制作黄油或者奶制品的时候，他一般只使用4千转/分钟。因为速度太快的话，打出来的黄油可能因为太稀碎而不够粘稠。通过控制转速，俊仁能够确保制作出的黄油质地均匀，口感醇厚，适合用于烘焙。

    nbsp接下来要做淡奶油，但是没有酸奶，俊仁只能用牛奶来制作淡奶油，准备材料：nbsp牛奶、nbsp黄油、nbsp细砂糖。

    nbsp将牛奶和黄油放入锅中，先用小火加热，直到黄油完全融化。转大火煮至牛奶滚开，注意不要煮沸。将煮好的牛奶和黄油混合物趁热倒入离心机中。启动离心机，设置转速在4千转/分钟，高速搅拌1分钟以上，确保油奶充分融合。将搅拌好的混合物倒入容器中，用保鲜膜贴面密封。放入冰箱冷藏12小时。

    喜欢。

第70章 酢浆草蛋糕[2/2页]

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