第七十一章 九州最受欢迎十大月饼[1/2页]

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    。往年士子们每逢中秋，不是借古感今“明月几时有，把酒问青天”、“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”、“此生此夜不长好，明月明年何处看”，便是摆着月饼果子喝着小酒搂着美人玩着投壶、曲水流觞、诗词接龙之类的游戏。

    今年，也不例外。

    不过，今年多了一项，他们把九州邮政中秋月饼邮购目录上的月饼都订了个遍，风风火火的开着月饼鉴赏会，评出了九州最受欢迎十大月饼，当然，不同的学子群体评出来的十大是有差别的，而且各有各的排行，不过这都是小事。

    其实若不是九州邮政列出了各地琳琅满目的月饼，他们还不知道原来月饼还分派系的，有广式、潮式、苏式、滇式、京式、徽式、衢式、秦式、晋式……简直跟八大菜式有得一拼。

    广式的特点是面皮薄、馅料足、口感松软、味道香甜，典型代表便是赫赫有名的五仁月饼，还有莲蓉、豆沙、叉烧等。

    潮式月饼是用猪油掺面粉包甜馅烤熟，有的没有馅儿，典型代表是绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、芋饼等。

    苏式月饼面皮酥松，馅料肥而不腻，典型代表是玫瑰月饼，百果月饼，白麻椒盐月饼，夹沙猪油月饼等。

    滇式月饼，这个吃过鲜花饼的应该知道，馅料会采用独特的滇式火腿，饼皮酥松，典型代表有鲜花饼、云腿月饼。

    京式月饼馅比较厚，爱用麻油，口味清甜，有自来白月饼、自来红月

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