第一千六百三十五章 豆腐脑[2/2页]

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    多公斤豆渣。

    nbsp孟富康拿起大豆桶，笑着说:“大豆真是个好东西。他们可以磨出那么多豆浆和豆渣。”

    nbsp孟英华的大脑是最灵活的。他想到的是利润。“我们卖的豆浆和豆渣是两铜钱。一公斤是一枚铜币。卖七铜钱，赚五铜钱。”

    nbsp孟敏涵问:“姐姐，以后你打算在我们家卖豆浆和豆渣吗?”心:豆浆很重。原来是我姐姐买了驴来装豆浆。

    nbsp“我们家以后卖的不是豆浆，也不是豆渣，而是豆腐。现在我先用豆浆做豆腐脑，让你尝尝，晚饭后再用豆浆做豆腐。孟小蝶吩咐孟建安将半桶豆浆倒在大木盆里，取出卤水，用于做豆腐脑和豆腐。

    nbsp豆浆中没有技术含量。方法是将干大豆软化，然后将石磨加到水磨中。

    nbsp豆腐脑，豆腐有一定的技术含量，前者比后者简单。俗话说，卤豆腐。豆腐脑，豆腐的好坏取决于盐水点如何。

    nbsp盐水的学名是卤水。它的主要成分是氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠。它尝起来又苦又毒。

    nbsp在孟小蝶家的后山，蕴藏着含卤水的矿石。最近几个月，她要求家人搬回来劈柴、从矿石中提取卤水。

    nbsp少放盐水是豆腐脑，多放是豆腐脑。

    nbsp在孟小蝶的前生，卤水是中国北方做豆腐常用的混凝剂。用这种混凝剂制成的豆腐具有较强的硬度、弹性和韧性。它叫老豆腐，或北方豆腐，或硬豆腐。(以上两段来自互联网)

    nbsp北斗不易破碎，便于携带，适合煎、炸、炸，菜肴非常美味，适合各个年龄段。

    nbsp孟小蝶要做的是北府(以下简称豆腐)。

    nbsp孟世熙子子孙孙道:“小蝶，我要喝甜豆浆，甜。”

    喜欢。

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